RECETAS POR PUNTOS DE POLLO HUERTANO

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
500 grs. de pechugas de pollo (15 PUNTOS)
2 pimientos rojos (0 PUNTOS)
1 calabacín (0 PUNTOS)
1 zanahoria (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
10 tomatitos cherry (0 PUNTOS).
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
200 ml. de vino blanco (3 PUNTOS)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
En una cazuela con el aceite caliente dorar los ajos cortados en láminas.
Cortar el pollo en trozos y añadir a la cazuela. Sofreir. Sacar y reservar.
Cortar el calabacín, los pimientos y la cebolla. Rehogar en la cazuela.
Añadir el pollo, los tomatitos cherry y el vino blanco.
Dejar cocer 20 minutos a fuego suave con la tapa puesta. 
Corregir de sal y servir caliente.