DIETA PROPOINTS: BOMBAS DE ARROZ Y CARNE

Ingredientes: para 4 personas:
300 grs. de arroz (30 PUNTOS)
2 huevos (4 PUNTOS)
100 grs. de carne picada de vacuno (3 PUNTOS)
50 grs. de queso rallado (5 PUNTOS)
3 cdas. de tomate (0 PUNTOS)
Vino blanco (1 PUNTO)
Pan rallado (2 PUNTOS))
1 cayena (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite (9 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Cocer el arroz, apartar, escurrir, extender y añadir una cda. de aceite y una de queso rallado. Mezclar.
En una sartén ponemos 2 cdas. de aceite, sofreímos la carne, añadimos el tomate, la cayena y el vino.
Cuando esté hecha la carne, apartamos y mezclamos con el arroz haciendo bolitas que no sean demasiado grandes.

Pasamos las bolitas por el huevo, pan rallado y freímos.